Knoflook kweken in water

Koop je regelmatig knoflook, maar gebruik je niet alles op tijd? Geen probleem. Die oude teen kun je gewoon opnieuw laten groeien. Met een beetje water en geduld kweek je je eigen knoflookplant. Ideaal als je van planten én koken houdt.

Laat de schil om de knoflookteen zitten. Zet een glas met een klein laagje water klaar en leg de knoflook erin. Kies een lichte plek, bijvoorbeeld op de vensterbank, maar vermijd fel zonlicht.

Na ongeveer een week zie je de eerste wortels verschijnen. Ververs het water elke week en maak dan meteen het glas schoon om algvorming te voorkomen.

Zodra de wortels minstens 15 centimeter lang zijn, kun je de knoflook verpotten. Zet de teen in een pot met verse aarde zodat hij verder kan groeien.

Zet de plant op een lichte plek zonder direct zonlicht. Houd de potgrond licht vochtig, vooral in het begin.

Knoflook groeit langzaam, maar met een beetje geduld krijg je vanzelf resultaat.

• Wanneer: het hele jaar door mogelijk
• Licht: veel licht, maar geen felle zon
• Water: houd de aarde licht vochtig
• Tip: gebruik een glas met smalle opening zodat de teen niet volledig onder water ligt

De stengel heeft een milde knoflooksmaak en is perfect om in gerechten te gebruiken. Snijd simpelweg een stukje af en gebruik het als kruid. Lekker én praktisch.

Deze tips zijn gebaseerd op onze eigen ervaring. We delen alleen methodes die we zelf in de kwekerij hebben getest, en die ook geschikt zijn voor beginners.

Wil je meer weten over stekken? Bekijk ook onze andere stekblogs met stapsgewijze uitleg per plantensoort.